「真鯛のヨーグルト焼き」レシピ。 今回は、真鯛のヨーグルト焼きを作ります♪ 真鯛は「塩焼き」「刺身」などで一般的にもよく知られていますね。「皮」にも旨みがあるため、調理の際にひと手間をかけて皮のついた霜作りにしても非常に美味しいです＊...

「ヨーグルト冷やし中華」レシピ。 今回は、ヨーグルト冷やし中華を作ります♪ 暑い日々が続いていますね。そんな暑い中でもツルっと食べやすい麺のレシピを連続で紹介をしています🎶 今回は蟹（カニカマでもOK）を入れることで良質なたんぱく質を摂ることもできます♩...

「ヨーグルトイタリアンそうめん」レシピ。 今回は、ヨーグルトイタリアンそうめんを作ります♪ レシピで使用する「とうもろこし」は、食物繊維や「マグネシウム」「カリウム」などのミネラルを豊富に含んでいます。むくみの解消や便通改善にアプローチを期待できます♩...

「ヨーグルトカルボナーラ風トマトパスタ」レシピ。 今回は、ヨーグルトカルボナーラ風トマトパスタを作ります♪ レシピで使用する「ホールトマト缶」は、「赤系」と言われるのトマトで、果肉が厚く濃厚な味わいが特徴です♪ また、赤系のトマトには「ピンク系」といわれ、サラダ等の生食に使...

「カニ味噌ポキ丼」レシピ。 今回は、カニ味噌ポキ丼を作ります♪ ズワイガニの中でも、「本ズワイガニ」は、「カニの女王」とも呼ばれています。 他の種類のカニと比べて、脚にしっかりと身が詰まっており、弾力があるので食べごたえもバッチリです♪...

「ヨーグルト冷やしうどん」レシピ。 今回は、ヨーグルト冷やしうどんを作ります♪ 「豆乳」は植物性タンパク質を多く含みます。食物繊維が少ないため、吸収率が高いことが特徴です＊牛乳に比べてゆっくりと吸収されるため、満腹感を促してくれます♪減量中にはもってこいの食材ですね＊...

「飲むヨーグルトかぼちゃスープ」レシピ。 今回は、飲むヨーグルトかぼちゃスープを作ります♪ 「飲むヨーグルト」は通常のヨーグルトと比べて液状で飲みやすいのはもちろんですが、様々な料理に活かしやすいことも特徴です。特にスープ等の液状のものはダマにもならないため、そのまま活用す...

「帆立とカボチャのヨーグルトグラタン」レシピ。 今回は、帆立とカボチャのヨーグルトグラタンを作ります♪ レシピにて紹介する「坊ちゃんかぼちゃ」は西洋かぼちゃの一種です。一般的な栗かぼちゃに比べ栄養価が高く、小さな実に栄養がぎゅっと凝縮されています。また、日本かぼちゃに比べ、...

「柿とヨーグルトのクロワッサンサンド」レシピ。 今回は、柿とヨーグルトのクロワッサンサンドを作ります♪ 「柿」には「ビタミンＣ」や「リコピン」、「β-カロテン」が豊富に含まれています。 これらの成分は非常に抗酸化力が強く、日々の酸化ストレス改善へのアプローチ、高血圧の改善や...

「春菊ヨーグルト白和え」レシピ。 今回は、春菊ヨーグルト白和えを作ります♪ 「春菊」は「鉄」と「カルシウム」を非常に多く含む緑黄色野菜です。骨粗鬆症や貧血予防のためにも効果を期待できます＊また、ベータカロテンも豊富に含まれているため、皮膚や身体をつくるための補助的な役割を発...

「かぼちゃと抹茶のヨーグルトムース」レシピ。 今回は、かぼちゃと抹茶のヨーグルトムースを作ります♪ 「抹茶」は旨味と甘みがより強く、渋み・苦味が少なく、覆下栽培による「覆い香」が感じれるものが良いとされています。 「かぼちゃ」は、ベータカロテンやビタミンEを多く含みます。抗...

「ヨーグルト柚子ゼリー」レシピ。 今回は、ヨーグルト柚子ゼリーを作ります♪ 「柚子」は日本の伝統的な柑橘類のひとつで、古くから調味用に使われてきました。特に果皮に香り成分が含まれており、その香りにはリラックス効果も期待できます＊...

「山菜のヨーグルト和え」レシピ。 今回は、山菜のヨーグルト和えを作ります♪ 「山菜」はお好きなものを選んでいただいて問題ありません＊今の時期ですと、ふきのとう・みつば・タラの芽・うど・わらび・ぜんまい・・・どれもこの季節に美味しくなっている山の恵みです🎶...

「いちごヨーグルトプリン」レシピ。 今回は、いちごヨーグルトプリンを作ります♪ 「いちご」はヘタが先端までピンと立っていて、緑が鮮やかで濃いものは鮮度が良い証拠とわれています＊ また、いちごはビタミンCの宝庫といわれていて、有名な「うんしゅうみかんより」も含有量は多いです♩...

「菜の花ヨーグルトお浸し」レシピ。 今回は、菜の花ヨーグルトお浸しを作ります♪ 「菜の花」は春を迎える花野菜として古くから親しまれています＊彩が豊かなため、副菜や汁物、付け合わせだけではなく、天ぷらなどの主菜でも活躍しますね♩...

「ミニトマトヨーグルトマリネ」レシピ。 今回は、ミニトマトヨーグルトマリネを作ります♪ 使用されている「甘酢」はお酢の酸っぱさが苦手な方でも優しい酸味を楽しむことができます🎶もちろん、「酢」には”疲労回復”や”血流促進”効果を期待することができます＊...

「ヨーグルトドリア」レシピ。 今回は、ヨーグルトドリアを作ります♪ ヨーグルトはたんぱく質を多く含む他に、腸内環境の維持に必要な栄養素を多く含みます。 まろやかな口当たり、あつあつの「ヨーグルトドリア」でカラダを芯から温め、整えていきましょう🎶...

「穴子巻き玉子ポキ丼」レシピ。 今回は、穴子巻き玉子ポキ丼を作ります♪ 穴子は低脂質・低カロリーで、さらにビタミンAやEを多く含みます。また、体内で作れない「セレン」というミネラルも豊富で、抗酸化作用がとても強い食材です。...

「マスの低温調理ヨーグルトソース」レシピ。 今回は、ヨーグルトでマスの低温調理ヨーグルトソースを作ります♪ マスは独特のうまみがあるため、様々な加工調理し利用されています＊ もちろん、魚に多く含まれるDHA、EPAは豊富に含まれています★...

「ヨーグルトクリームのカスクード」レシピ。 今回は、ヨーグルトでカスクードを作ります♪ 野菜と乳製品であるヨーグルトを摂れるため朝食にも最適なレシピです★ 「ヨーグルトクリームのカスクード」☆レシピ☆ 材料 明治ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・200g...