「抹茶とカボチャのヨーグルトムース」

「かぼちゃと抹茶のヨーグルトムース」レシピ。

今回は、かぼちゃと抹茶のヨーグルトムースを作ります♪

「抹茶」は旨味と甘みがより強く、渋み・苦味が少なく、覆下栽培による「覆い香」が感じれるものが良いとされています。

「かぼちゃ」は、ベータカロテンやビタミンEを多く含みます。抗酸化作用のある栄養素を多く含むため、体内の活性酸素除去を促進することができます＊酸化ストレスでダメージを受けているカラダへ、こまめに摂取したい栄養素です🎶

風味豊かな「かぼちゃと抹茶のヨーグルトムース」で、カラダの内側から美しく＊

「かぼちゃと抹茶のヨーグルトムース」☆レシピ☆

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材料

明治ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・200ml

ホイップクリーム・・・・・・・・・・・・・・・100g

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml

ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g

かぼちゃペースト・・・・・・・・・・・・・・・100g

グラニュー糖、抹茶・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

① 南瓜を蒸して裏ごしペーストを作る

② 牛乳とグラニュー糖を鍋で温め火を止めたらゼラチンを溶かす

③ ②を半量に分け①と抹茶、ヨーグルトを分けて混ぜる

④ ③の両方に泡立てたホイップクリームを混ぜ流し缶で上下に冷やし固める

⑤ カットしてヨーグルトクリームをかけて出来上がり

〜ポイント〜

二種類のムースは順番に流し入れて下が固まってから上に流し固める。

水切りヨーグルトに砂糖を加えヨーグルトクリームを作る。

是非、おうちで作ってみてください♪