「菜の花ヨーグルトお浸し」

「菜の花ヨーグルトお浸し」レシピ。

今回は、菜の花ヨーグルトお浸しを作ります♪

「菜の花」は春を迎える花野菜として古くから親しまれています＊彩が豊かなため、副菜や汁物、付け合わせだけではなく、天ぷらなどの主菜でも活躍しますね♩

抗酸化作用が期待できるビタミンを多く含む菜の花。季節の変わり目で体調の変化に気をつけたい時期におすすめです＊

鮮やかな緑色、シャキシャキの食感。見た目も食感も楽しめるお浸しを食べて、万全な体調で春を過ごしましょう＊

「菜の花ヨーグルトお浸し」☆レシピ☆

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材料

明治飲むヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・150ml

菜の花・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1束

かつおだし・・・・・・・・・・・・・・・・・・180ml

塩、薄口醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

① 菜の花は塩ゆでにして氷水で冷まして置く

② ミキサーに飲むヨーグルトと刻んだ①の茎の部分を入れ撹拌

③ かつおだしを鍋にかけて塩と薄口醤油で味付け冷まし②を混ぜる

④ ③に良く絞った①の葉の部分を浸す

⑤ 15分ほど浸したら器に盛って出来上がり

是非、おうちで作ってみてください♪