「帆立とカボチャのヨーグルトグラタン」

「帆立とカボチャのヨーグルトグラタン」レシピ。

今回は、帆立とカボチャのヨーグルトグラタンを作ります♪

レシピにて紹介する「坊ちゃんかぼちゃ」は西洋かぼちゃの一種です。一般的な栗かぼちゃに比べ栄養価が高く、小さな実に栄養がぎゅっと凝縮されています。また、日本かぼちゃに比べ、たんぱく質・糖質・βカロテンが豊富に含まれています。

旬は7月からとされており、これからの季節に美味しくいただけます♫

栄養豊富な「帆立とカボチャのヨーグルトグラタン」で、カラダの内側から美しく＊

「帆立とカボチャのヨーグルトグラタン」☆レシピ☆

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材料

明治ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

ホワイトソース・・・・・・・・・・・・・・・・100g

ミニ帆立・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10ケ

坊っちゃんカボチャ・・・・・・・・・・・・・・1ケ

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

塩、こしょう、オリーブオイル、バター・・・・・適量

作り方

① ヨーグルトを一晩水切りする

② 玉葱のみじん切りをバターで炒め塩こしょうを振る

③ オリーブオイルで帆立を焼き、塩こしょうをして②とホワイトソースと混ぜる

④ 南瓜を半分にカット種を取り、身をくり抜き、器の皮と身を蒸す

⑤ ④の身、①と③を混ぜ④の皮の器に入れる

⑥ ⑤をオーブンで１０分、焼き目が付くまで焼き出来上がり

〜ポイント〜

ヨーグルトの水切りはクリームチーズ位の硬さまで水分を抜くと良いです。

是非、おうちで作ってみてください♪