「ヨーグルトカルボナーラ風トマトパスタ」

「ヨーグルトカルボナーラ風トマトパスタ」レシピ。

今回は、ヨーグルトカルボナーラ風トマトパスタを作ります♪

レシピで使用する「ホールトマト缶」は、「赤系」と言われるのトマトで、果肉が厚く濃厚な味わいが特徴です♪

また、赤系のトマトには「ピンク系」といわれ、サラダ等の生食に使用されるトマトよりもリコピンが豊富に含まれています♪手軽にリコピンを効率的に摂取できる万能食品です＊

栄養豊富な「ヨーグルトカルボナーラ風トマトパスタ」で、カラダの内側から美しく＊

「ヨーグルトカルボナーラ風トマトパスタ」☆レシピ☆

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材料

明治ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

ホールトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・1缶

玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ケ

にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1片

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個

パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・240g

塩、コショウ、オリーブオイル・・・・・・・・・・適量

作り方

① ヨーグルトを一晩水切りする

② 卵を６５℃のお湯にで４５分浸けて温泉卵を作る

③ パスタを指定時間で茹で始める

④ フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて弱火にかける

⑤ ④が色づいてきたら玉葱のみじんを炒めホールトマトを入れ軽く煮込む

⑥ ⑤に火が通ったら水切りヨーグルトとケチャップを混ぜる

⑦ 茹で上がったパスタを④と絡めて器に盛り卵を乗せて出来上がり

〜ポイント〜

ヨーグルトの水切りはクリームチーズ位の硬さまで水分を抜きましょう＊

是非、おうちで作ってみてください♪